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里芋ピザ

白子町｜あやの簡単野菜レシピ

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里芋ピザ

材料

  • 里芋（皮むき）

    300g

  • A 片栗粉

    大さじ2

  • A 砂糖

    小さじ1

  • 釜揚げしらす

    適量

  • 小ねぎ（刻み）

    適量

  • ピザ用チーズ

    80g

  • 油

    大さじ1

  • 刻みのり

    適量

  • B 味噌

    大さじ1

  • B マヨネーズ

    大さじ1

  • B 砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 里芋を洗い、皮をむいて一口大にカット。
  • ② 耐熱皿に入れ、ふんわりラップで600W・4分加熱。
  • ※加熱中にBを混ぜておく
  • ③ 柔らかくなったらマッシャーで滑らかに潰す。
  • ④ Aを混ぜて生地をまとめる。
  • ⑤ フライパンに油を広げ、生地を丸く成形。
  • ⑥ 弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
  • ⑦ ソースを塗り、ねぎ・しらす・チーズをのせ、蓋をして5分蒸し焼き。
  • ⑧ 刻みのりを散らしたら完成✨

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