Name: 鶏の旨味溢れる 爽やかごちそう煮込みラーメン
Uploaded: 2026-10-25T06:06:10.000Z
Channel: Shirokuro Rice

鶏の旨味溢れる爽やかごちそう煮込みラーメン

株式会社永谷園

Shirokuro Rice

鶏の旨味溢れる爽やかごちそう煮込みラーメン永谷園「煮込みラーメン鶏塩ちゃんこ味」を、鶏もも肉・甘みのある白菜・生わかめで味わい深い大人のごちそう麺に仕上げました！仕上げに効かせる爽やかな柚子胡椒が最高のアクセント… ほっと温まりたい日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね

材料（2人前）

・永谷園煮込みラーメン（鶏塩ちゃんこ味）

1箱（2人前）
・水

700ml
・鶏もも肉（一口大に切る）

200g
・白菜

1/8株
・生わかめ（または塩蔵わかめ）

30〜40g
・柚子胡椒

小さじ1/2〜1（お好みで調整）
・トッピング（お好み）：刻みねぎ、白いりごま

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① 【下ごしらえ】
・白菜の芯は繊維に沿って「縦切り（幅1.5cm・長さ4〜5cmほど）」、葉はザク切りにする。
※芯を縦切りにすることで形が崩れにくく、シャキッとした食感と甘みが楽しめます◎
・塩蔵わかめの場合は、水で5分ほど塩抜きしてから水気を絞り、一口大にカットする。
② 【水から煮込む】
土鍋に水700ml、一口大に切った鶏もも肉、白菜の芯を入れて中火にかける。
※水から加熱することで鶏肉がふっくら仕上がり、旨みがスープにじんわり溶け出します。
③ 【麺と葉を加える】
沸騰したらアクをサッと取り除き、麺と白菜の葉を入れて中火で4分煮込む。
④ 【スープと生わかめを合わせる】
付属の調味スープと生わかめを加え、さらに3分煮込む。
※生わかめは後半に入れることで、磯の香りと程よい歯ごたえが際立ちます！
⑤ 【仕上げ】
蓋を開けて刻みねぎと白ごまを振り、仕上げにスプーンで柚子胡椒を添えて完成！

投稿者からのコメント

ポイント・鶏肉と白菜の芯を「水から」煮ることで、スープの出汁感が格段にアップします。・柚子胡椒は仕上げに加えることで風味が飛ばず、爽やかな香りとピリッとしたアクセントが際立ちます！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••ꕤ. Instagram2アカウント Shirokuro Rice ⭐︎カフェごはん Panda Ayumi ♡Foodart

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人前）

手順

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