メカジキとミニトマトのマスタード焼き

JuJu

あっさりしたお魚に甘酸っぱいマスタードソースを乗せ、チーズも乗せて焼きました。カンタンなのに存在感のある一品です。　　 🍀材料🍀(2人分) メカジキ　　2〜3切れ 塩、こしょう　各少々 ミニトマト　5個 ◯粒マスタード　大さじ1 ◯はちみつ 大さじ1/2 ◯醤油 小さじ1 とろけるチーズ. 30g パセリ 適量 🍀作り方🍀 [1] メカジキは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり5分おく。 [2] ミニトマトは半分こ切る。パセリはみじん切りにする。 [3] ◯の調味料を混ぜておく。 [4] 耐熱皿にオリーブ油を塗り、1のメカジキを並べ、 [5] 3のマスタードソースを塗る。 [6] 隙間にミニトマトを並べ、 [7] オーブントースターで7〜8分焼く。 [8] 一旦取り出し、とろけるチーズをのせ、更に5分、チーズがこんがり焼けるまで焼く。 [9] パセリを散らして出来上がり。 ■このレシピの生い立ち メカジキをもっと美味しく、印象的な食べ方をしたくて、淡白さを生かし、マスタード仕立てに調理しました。 #メカジキ　#粒マスタード 　#ハチミツ　#ミニトマト #オーブン焼き #とろけるチーズ 　#マスタード焼き　#カンタンおつまみ　#おつまみ 　#ワインに合うおつまみ #クラシル #クラシルメイツ 　#クラシルJuJu