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驚くほどしっとり!豚しゃぶサラダ

驚くほどしっとり!豚しゃぶサラダ

材料 (2人前)

  • ・豚ロース

    160g

  • ・トマト

    小1個

  • ・サニーレタス

    2〜3枚

  • ・酒

    適量

  • 【ドレッシング調味料】・ポン酢

    大さじ1と1/2杯

  • ・すりごま

    大さじ1杯

  • ・ごま油

    小さじ1杯

  • ・豆板醤

    少々

  • ・生姜

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①トマトは1cm角に切り、ドレッシング調味料と混ぜる。
  • ②フライパンにお湯を沸かして酒を入れ、豚肉を1枚ずつ入れて茹で、火が入ったらすぐに常温の水で冷ます。
  • ③皿にちぎったサニーレタスを敷き、②の豚しゃぶと①のドレッシングを盛る。

投稿者からのコメント

▷しっとり仕上げるためのポイント ・酒を入れる ・火が入ったらすぐにあげる ・氷水でなく常温の水で冷ます 参考にしていただけたら嬉しいです😊

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