＼もちもち／
『はちみつミルクさつまいも白玉』
材料
（4人前（約20個分））
さつまいも
120g
はちみつ
適量
練乳
適量
お湯（茹でる用）
適量
氷水（冷やす用）
適量
白玉粉
60g
水
大さじ5
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水に5分さらす。ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで4分加熱する。
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②さつまいもが柔らかくなるまで潰し、（A）を混ぜあわせる。
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【🔴ポイント】
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裏ごしすると、ダマにならず滑らかな食感になるよ！
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③直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成し、真ん中を指で凹ませる。
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【🔴ポイント】
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真ん中を凹ませておくと、食べるときにタレが絡みやすくなるよ！
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④たっぷりのお湯で③を茹でる。浮いてきて1分ほど経ったら氷水に落として冷やす。水気をきって器に盛り、蜂蜜と練乳をかけたら出来上がり。
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