材料 （3〜4人分）

• キャベツ

  250g

• 塩キャベツの1〜2%(塩もみ用)

• 長ネギ

  1/3本

• 油揚げ

  4〜5枚

• 豚ひき肉

  250g

• ○砂糖

  小さじ1

• ○塩こしょう

• ○醤油

  小さじ1

• ○オイスターソース

  小さじ1

• ○ごま油

  小さじ1

• ○おろしニンニク

  小さじ1/2

• ○おろし生姜

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 油

  小さじ2

• 湯

  50cc程度(蒸し焼き用)