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夏にぴったり!なすとトマトのレンチンマリネ

夏にぴったり!なすとトマトのレンチンマリネ 白だしとオリーブオイルって最強! 洋食の副菜に悩んでいたらぜひ作ってみてください~! 茄子をカットしてからレンチンすると 食感も残ってだしをしっかりと吸ってくれます♥

材料 (2人分)

  • なす

    3本

  • トマト

    1個

  • (A)オリーブオイル

    大さじ2

  • (A)塩

    小さじ1/2

  • (B)白だし

    大さじ1

  • (B)オリーブオイル

    大さじ2

  • (B)すし酢

    大さじ3

  • 乾燥バジル

  • 乾燥パセリ

  • ハーブミックスなど

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスは乱切りにして(A)をまぶし、耐熱皿にのせ、ラップをかけて600wで7分加熱する
  • ②トマトは乱切りにして①と(B)と混ぜ合わせ、お好みで乾燥バジル等を振りかける

投稿者からのコメント

・動画では雪塩を使ってるので小さじ1入れてますが一般的なお塩なら小さじ1/2がおすすめ ・なすの加熱が終わったら竹串を刺してスッと通るかどうかを確認しよう! ・なすをチンした時に出た水分も一緒にマリネ液に入れちゃいましょう! ・冷蔵庫でキンキンに冷やすともっと美味しいよ✨️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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