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子どもが食べやすい！れんこんの肉巻き

かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

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子どもが食べやすい！れんこんの肉巻き 歯応えあるれんこんを食べやすく◎ お子さんれんこん好き？ れんこんはえぐみや苦味があり、 食感が苦手で食べない子もいるのかな？ 今回は酢水にさらしたり下茹でして 子どもも食べやすく調理してみました。

材料

  • ・れんこん

    約8cm

  • ・豚バラ肉

    約150g

  • 豚ロースでもお好きなお肉で◎

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ・片栗粉

    適量

  • ・塩胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．れんこんの皮を剥き、スティック状に切り酢水につける
  • 2．沸騰したお湯にれんこんを入れて約3分程茹で粗熱を取る
  • ※この後焼くので完全に柔らかくなくても大丈夫です！
  • 3．豚バラ肉に塩胡椒を振り、れんこんを巻いていく
  • 4．フライパンにお肉の綴じ目を下にして入れたら火をつけ、焼き目が付くまで焼き、ひっくり返したらお肉に火が通るまで焼く
  • 5．★を混ぜて合わせ調味料を作り、小さじ2～3をフライパンに入れて絡める
  • 6．子ども分を取り分けたら、残りの調味料を入れて絡めて完成！

投稿者からのコメント

れんこんをお肉に巻く際は、 子ども用のみ細く2等分にして食べやすくしてください。 へーっ！と思ったり 参考になった！と感じた方は いいね♡やフォローして頂けると 嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 3歳児育児中のかなでです⑅◡̈* 育児のあれこれ｜簡単こどもごはん｜ママのためのお得情報など更新しています♪

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