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長ねぎのチーズシャクシュカ

大同電鍋

大同電鍋

長ねぎのチーズシャクシュカ

材料 （2人分）

  • 長ねぎ

    2本(150g)

  • トマト

    2個(250g)

  • モッツァレラチーズ

    1個(100g)

  • 卵

    2個

  • ■クミンパウダー

    小さじ1/4

  • ■パプリカパウダー

    小さじ1/4

  • ■塩

    小さじ2/3

  • ■こしょう

    少々

  • ■にんにくスライス

    1片分

  • ■オリーブオイル

    大さじ1

  • パセリのみじん切り

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①トマトとモッツァレラチーズは1.5cm角切りに、長ねぎは小口切りにする。トマトは湯剥きすると尚良い。
  • ②内鍋にトマト、長ねぎと調味料■を入れて混ぜる。
  • ③外鍋に水1杯を入れ②をセットする。蓋をしてスイッチを入れる。
  • ④スイッチが上がったらやけどに気を付けながら混ぜ、塩味を調える。凹みを2か所作りその中に卵を優しく落とす。モッツァレラチーズを散らす。
  • ⑤外鍋に水2メモリ程度を加え、蓋をして再度スイッチを入れる。
  • ⑥卵が好みの半熟具合になったところで加熱をストップさせる。器に盛り付けパセリを散らして完成。

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