とろ～りチーズの「サクサクベーコンエピ」
材料
（2本分）
冷凍パイシート
1枚(18×18㎝)
ベーコン
4枚
スティックチーズ
4本(1本100g)
粒マスタード
適量
卵黄
1個
水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.冷凍パイシートを解凍して、半分に切って各1枚にベーコン2枚分を並べたより縦横約1㎝大きく延ばす。
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(まな板には薄力粉を振っておくとパイシートは扱いやすい)
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2.パイシートにベーコン2枚、スティックチーズ2本、粒マスタードを乗せて、くるくると巻いて、閉じ目をしっかりとつまんで閉じて転がして筒状にする。
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※パイシートがだれてる場合は約15分冷蔵庫で冷やしてから切って焼いてください。
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3.クッキングシートを敷いた天板に乗せて、卵黄に水を加えて良く混ぜた卵黄液を塗って、ハサミを45°に倒して6か所に切れ目を入れて、互い違いにひねる。
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4.200℃に余熱したオーブンで約15分焼いて、ケーキクーラーで冷ます。
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