Name: 【ほんとにワンパンだけ】究極のマカロニグラタン
Uploaded: 2023-02-10T07:46:24.000Z
Channel: だけメシ

【ほんとにワンパンだけ】究極のマカロニグラタン

だけメシ

【ほんとにワンパンだけ】究極のマカロニグラタンほんとのほんとにフライパンひとつだけ‼️ もちろんオーブン・トースター・バーナー使いません‼️ ちゃんとチーズがこんがりしてて、もちろん中身も結構本格的です✨ もうこの方法しかないと思うw しかもこの作り方やと薄力粉たったの大さじ1で済むよ😙😙😙 ちゃんと作り方説明したいので、作るときは必ず↓↓↓を読んでね( ´◡` ) ひとつ難点は、焼いといたチーズがフォークとかで切りにくい場合があるから、よくほぐして食べるといいよ◎ 味や食感はガチのグラタンみたいやから安心してね笑笑

材料（2〜3人分）

マカロニ

80g
鶏もも肉

200〜250g
玉ねぎ

1/2個
牛乳

400ml
チーズ

80〜100g
塩コショウ

適量
薄力粉

大さじ1
バター

5〜10g
塩

小さじ1/3
コンソメ顆粒

小さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①22〜24cmのフライパンが最適。チーズを60gくらいフライパンの全面に広げて中火で焼く
②玉ねぎはスライス、鶏もも肉は小さめにカットして塩コショウする
③①がこんがり焼けたら、あとで使用するフタの上にでも置いといて、そのまま②を炒める
④玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉、バターを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ炒める
⑤牛乳を半量(200ml)入れてフツフツするまで混ぜる
⑥もう半量を入れて混ぜ、マカロニを入れてフタして、茹で時間より2分少なく弱火で煮る ※焦げ付かぬようたまに混ぜる ⚠️マカロニは10分茹での想定。 5分茹でタイプなら、牛乳を全量入れた後に5分煮てからマカロニを入れてね←超大事‼️ つまり、 10分−(使うマカロニの茹で時間)＝牛乳入れてから煮る時間やで〜✨✨✨
⑦フタを取って中火にし、煮詰める ※ヘラでスーッとフライパンの底をなぞり、底が1秒くらい見える感じのとろみが良き❣️
⑧①のチーズを乗せ、足りないところに残りのチーズをかけてフタして溶かしたら完成‼️

投稿者からのコメント

※牛乳は豆乳でもOK！半々でもOK！風味に違いはほぼ出ません◎ ※マカロニは茹で時間によって入れるタイミングが変わります！詳しくは作り方を見てね( ´◡` ) ※コーンやきのこなど、お好みの具を足してもらってOKです🙆‍♀️ ※鶏もも肉じゃなくてもベーコンやソーセージ、シーフードでも美味しく作れるよ◎ ※じゃがいもを入れる場合、とろみが強くなりやすいから、薄力粉を半量でもいいかも🤔 ※この分量でマカロニは100gまで増やるよ♪ ※4〜6人分は単純に倍量でOK‼️ 炒める・煮詰める時間など少し増えますが、基本同じ作り方で26〜28cmのフライパンで作れます( ´◡` )

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2〜3人分）

手順

投稿者からのコメント

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