料理する上でタブーとされてるお肉と魚介の組み合わせ🙅‍♂️ しかしポルトガル料理ではその組み合わせがよく登場してきて本日はその中のひとつ豚肩肉とアサリのアレンテージョ風をご紹介🇵🇹 豚肩肉には適度な脂身があるけん塊で調理する事で物凄くジュージューでぷりぷりに仕上がります👍 塊肉で調理しづらい方は食べやすい大きさにカットしてもらってもオッケー👌