材料 （1人分）

• ご飯

  好きなだけ

• なす

  約150g（小2本）

• 片栗粉

  大1

• ○水

  50ml

• ○赤味噌

  大1

• ○醤油、砂糖、みりん

  各大1

• ○にんにくすりおろし

  1片

• お好みでタカノツメ

• ○小口ねぎ

• ○卵黄

• ○白ごま