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鴨じゃなくても十分美味!鶏せいろ

鴨じゃなくても十分美味!鶏せいろ 鴨って買おうにも高い。。 鶏肉でも美味しくできて お値段的にも助かる🤭

材料 (一人前)

  • 蕎麦

    1束

  • 鶏肉

    1枚

  • 長ネギ

    20cm

  • 小2

  • サラダ油

    小2

  • ★水

    200mL

  • ★醤油

    大2

  • ★みりん

    大1

  • ★きび砂糖

    小1

  • ★和風だし

    小1/3

  • 刻み海苔

    ひとつまみ

  • 七味

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:⏳20分
  • ①鶏もも肉は今回皮を剥がしました。余分な脂肪や軟骨は取り除き、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に酒を入れたところへ肉も入れ揉み込んだら、口をしばり冷蔵庫に15分以上置く。
  • ②長ネギは3cm幅に切る。
  • ③サラダ油を引いたフライパンで長ネギ、肉を焼く。
  • ④両面焼き色ついたら★を加える。煮たたせてから中火にし、8分煮込む。
  • ⑤蕎麦は表示時間通り茹でて水洗いし、冷水でしめる。しっかり水気を切る。
  • ⑥汁には七味、蕎麦には刻み海苔をトッピングして完成!

投稿者からのコメント

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