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フライパン1つで！ぶり大根

はらぺこもも

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フライパン1つで！ぶり大根 𓌉◯𓇋ぶり大根 レシピはここをタップしてCheck！ フライパン1つでできるので 洗い物削減に！

材料 （約2人前）

  • ぶりの切り身

    2枚

  • 大根

    5cm

  • 塩

    少々

  • ごま油

    小2

  • 小ネギ

    適量

  • ★水

    150ml

  • ★おろし生姜

    小1

  • ★酒

    大2

  • ★きび砂糖

    大1

  • ★みりん

    大1

  • ★醤油

    大1.5

  • ★和風だし

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(置く時間除く)
  • ①ぶりは塩を振り、冷蔵庫に15分おく。
  • ②大根は皮を剥き1cmの厚さの半月切りにする。
  • ③ごま油を引いたフライパンで水気をペーパーで拭いたぶり・大根を両面焼き色つくまで焼く。
  • ④★を加えて混ぜて煮立てる。弱火にして落とし蓋したら20分煮込む。途中裏返し、味が均一に行き渡るようにする。
  • ⑤小ネギ振ったら完成！

投稿者からのコメント

【ひとこと】 ・大根はかための仕上がりになります。柔らかく仕上げたい場合には水を振ってからラップし、透明に近い色になるまでレンチンしてから煮込みましょう。 ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂

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