かぼちゃと鶏むね肉のおかずになる和風豆乳スープ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

かぼちゃと鶏むね肉のおかずになる和風豆乳スープ かぼちゃと鶏胸肉がゴロゴロ入った食べ応え抜群のおかずスープです♪ 食物繊維、たんぱく質、カルシウムと様々な栄養素が詰まっている栄養満点な一品です＾＾ ハロウィンごはんにもオススメです♡ ▶︎材料　2〜3人分 かぼちゃ　1/8個(150g) 鶏むね肉　1枚(250g) しめじ　1/2袋 米油(サラダ油) 大さじ1/2 A水　200ml A和風顆粒だし　小さじ1/2 B醤油　小さじ1 B味噌　大さじ1 B豆乳　200ml ▶︎作り方 かぼちゃは一口大に切る。鶏胸肉は一口大に切り塩胡椒(分量外)を適量振る。 ①鍋に米油(サラダ油)をひき、弱めの中火で鶏胸肉を焼く。色が変わったら裏返して、A、かぼちゃ、しめじをほぐしながら入れ、蓋をする。 ②沸騰したらたまに混ぜながら7〜8分加熱する。Bを入れて、沸騰しないように温める。味噌が溶けたら火を止め皿に盛る。 鶏胸肉は、鶏もも肉や豚こまなどでも代用できます♪ またハロウィンのイベントごはんでもオススメです！ ⭐︎かぼちゃを食べて若返ろう かぼちゃには若返りのビタミンと呼ばれる ビタミンEが豊富。 ビタミンEは、細胞の酸化による老化を抑える働きがあります。 また、血液中の悪玉コレステロールの酸化を防いで血栓をできにくくします。 #かぼちゃレシピ#豆乳レシピ#豆乳スープ#鶏むね肉レシピ#おかずスープ#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru