紫芋クリームのロールミルクレープ♪
材料
クレープ生地
クレープミックス100g
100g
卵2個
2個
牛乳200ml
200ml
油大さじ1
大さじ1
ブラックココア大さじ2
大さじ2
紫芋クリーム
紫芋3本(458g)
3本(458g)
ホイップ270ml
270ml
砂糖大さじ2
大さじ2
※紫芋の甘さで加減してください
牛乳大さじ8
大さじ8
カボチャクリーム
カボチャ123g
123g
牛乳小さじ3
小さじ3
ホイップ15ml
15ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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クレープミックスにブラックココアを入れ混ぜる
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玉子を入れ混ぜる
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牛乳を数回に分けて入れよく混ぜる
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油を入れ混ぜ焼く
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※ブラックココアは最初に粉に混ぜておくのをお勧めします。
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生地でといで混ぜても大丈夫です。
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ブラックココアのパウダーのまま入れるとダマになります。
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紫芋の皮を剥いで1cmにカットしてシリコンスチーマー600w8分
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※柔らかくなるまで追加でチンする
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裏ごしして牛乳を入れ混ぜる
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※牛乳で柔らかさを調整してください
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ホイップを混ぜる
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あら熱の取れたクレープに紫芋クリームを塗って巻く
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両端をカットする
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※カットした端にデコペンチョコでクモの巣を書く
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カボチャをシリコンスチーマー600w4分
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裏ごしして牛乳を入れ柔さかさを調整後ホイップを混ぜ絞り袋に入れミルクレープに絞る(ジップロックを代用してます)
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※固いと絞りずらいです。
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お好みでハロウィンピックとパンプキンシードをのせて完成－♪
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