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白ソーセージとじゃが芋のあっさりスープ

JuJu

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白ソーセージとじゃが芋のあっさりスープ ドイツでよく食べていた白ソーセージ…をじゃが芋と玉ねぎを加え、野菜スープで煮込みました。ザワークラウトとサワークリームは欠かせません！

材料 （2-3人分）

  • 白ソーセージ

    3本

  • 玉ねぎ

    1/2玉

  • じゃがいも

    1個

  • 野菜ブイヨン

    300cc

  • ザワークラウト

    適量

  • サワークリーム

    適量

  • イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に切る。
  • [2] 鍋に野菜ブイヨンを入れ一煮立ちさせ、じゃがいもを加えて煮る。
  • [3] 玉ねぎを加え煮立ってきたら、白ソーセージを入れ蓋をし、超弱火で5分、火を止めて15分おく。(煮込むとソーセージの皮が破れるので火加減に注意)
  • [4] 白ソーセージがふっくらしたら出来上がり。
  • [5] 器に盛り、ザワークラウト、サワークリームを盛り、パセリを飾り出来上がり。

投稿者からのコメント

🍀参考レシピ🍀 ザワークラウト https://kurashiru.com/s/wV3A2OGfkbI ザワークリーム https://kurashiru.com/s/2Vmae04EqQ4

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