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ヘルシーえのきつくね

yuchi

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ヘルシーえのきつくね インスタにも色々レシピのせてます↓ @yuchi__gohan えのきとひき肉で、 食べ応えたっぷりのヘルシーレシピです。 大葉を巻いて香りもUPです♡

材料 （6個分）

  • 《つくね材料》

  • ・豚ひき肉

    （200g）

  • ・大葉

    （6枚）

  • ・えのき

    （1/2パック約100g）

  • ・片栗粉

    （大さじ1）

  • ・味噌

    （大さじ1）

  • ・酒

    （大さじ1）

  • ・卵白1個分

  • （卵黄はつけて食べる用にとっておく）

  • 《調味料》

  • ・酒、醤油、みりん

    （各大さじ1）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えのきの根元を切り落とし細かく切る。
  • ②つくねの材料を全部ボウルにいれて、粘りがでるまで混ぜる
  • ③6等分にして形を丸く整えて大葉を巻きつける
  • ④フライパンに油をひいて③を並べて両面焼いていく
  • ⑤両面に焼き色がついたら、酒大さじ1をまわしかけて蓋をして弱火で蒸し焼き
  • ⑥肉に火が通ったら調味料（酒、醤油、みりん）を投入して煮絡ませたら完成です💕
  • ※味噌と醤油は減塩のものを使用しましたので使ってる調味料によって量は調整ください。

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    コメント (3件)