Name: 失敗しらず！そぼろ卵のオムライス
Uploaded: 2023-05-09T12:28:29.000Z
Channel: はらぺこもも

失敗しらず！そぼろ卵のオムライス

はらぺこもも

失敗しらず！そぼろ卵のオムライス薄焼き卵作るオムライスが王道ですが、破けて上手く作れないことも。。これはぐるぐる炒めれば良いので失敗知らず😊

材料（2人前）

手順

所要時間：20分

①ピーマン、人参、玉ねぎはみじん切り。ウインナーは小口切り。
②野菜とサラダ油(小2)をフライパンへ。お好みの硬さになるまで炒める(私はよく炒める派です)。
③ケチャップ、ウインナーを加え、ケチャップの水分を飛ばすために炒める。あまり高温すると結構跳ねるので注意。
④白ご飯を加えて混ぜ、そこへコンソメも加えて炒める。この際木ベラで切るようにして炒める。ケチャップライス完成。
⑤卵を割り入れた所へマヨネーズ、塩胡椒を加える。よく混ぜる。
⑥サラダ油(小2)をフライパンに入れて中火で温め、そこへ卵液を加え4本の菜箸でぐるぐる混ぜる。液体部分がなくなったら火は消してOK。余熱で火を通して卵そぼろ完成。
⑦ケチャップライスに卵そぼろを乗せ、お好みでケチャップをしぼり乾燥パセリを振って完成！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。