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焼き茄子とサバ缶のアヒージョ

hello! Today I cooked Baked eggplant and canned mackerel ajillo I stewed grilled eggplant and canned mackerel with garlic oil. Japanese-style ajillo with tomatoes and shiso leaves. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! 焼き茄子やサバ缶を使った、 和風アヒージョのレシピをご紹介。

材料 (1人分)

  • ・ニンニク

    1粒

  • ・唐辛子

    2本

  • ・オリーブオイル

    70cc

  • ・焼き茄子

    1本

  • ・サバ缶

    1缶

  • ・ミニトマト

    3個

  • ・塩

    適量

  • ・大葉

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①バゲットを厚めにスライスして焼いておく
  • ②スキレット等に潰したニンニクと唐辛子を入れる
  • ③オリーブオイルを加えて弱火で加熱する
  • ④ニンニクが色付いたら火を止めてサバ缶の身を加える
  • ⑤焼き茄子とミニトマトを加えて塩で調味する
  • ⑥サバ缶の汁を加えて1煮立ちさせる
  • ⑦刻んだ大葉を乗せる

投稿者からのコメント

Buon appetito!!!

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