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レンジで簡単！ラタトゥイユ

管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

レンジで簡単！ラタトゥイユ

材料 （4人前）

  • なす

    2本

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • オリーブ油

    適量

  • 鶏ガラスープ

    大さじ1杯

  • 塩こうじ

    大さじ1杯

  • トマトケチャップ

    小さじ2杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすはいちょう切りに、玉ねぎは1cm角、トマトはザク切りにし耐熱容器に入れ、オリーブ油、水50ccを入れる。
  • ②500W5分加熱したら全体をよく混ぜ、鶏ガラスープ、塩こうじ、ケチャップを加え、ラップなしで500W5分加熱する。
  • よく混ぜたら完成！

投稿者からのコメント

かぼちゃやズッキーニ、パプリカなどを入れてもおいしいです＾＾ 冷蔵庫で3日くらいはもつので作り置きにもおすすめです。

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