カレー好き集まれ!ぽりぽりねじねじカレーパン❣️
材料
強力粉
200g
カレー粉
3g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160g
溶かしバター
10g
福神漬け
40g
ハーフベーコン
4枚
パン粉
20g
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、カレー粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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溶かしバターを加えてツヤがなくなるまで混ぜ、具材を加えて折りたたむように混ぜ込む。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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パン粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして4個にカットし、左右にねじる。マヨネーズを好きなだけかける。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200w15分焼く
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