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生産者さん応援！うずらと大葉のピザ🥚🍕

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

生産者さん応援！うずらと大葉のピザ🥚🍕 🎦動画レシピ 今日は… 【生産者さん応援！うずらと大葉のピザ】 をご紹介します！ 豊橋うずら農協さんが、 うずらの卵の水煮がたくさん余ってしまって 困っていたので1kg袋を買って応援！ 豊橋名産の大葉と一緒に ドデカピザで使ってみるよ♪

材料

  • 【パン生地】

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • 【トッピング】

  • うずらの水煮

    8個

  • 大葉

    2枚

  • マヨネーズ

    お好みで

  • ベーコン

    45g

  • ピザ用チーズ

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⚠️注意⚠️
  • うずらの卵の水煮は、
  • 小さなお子さん用が食べる場合、
  • 安全に食べることができる大きさに
  • カットしてください
  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜるたら表面をスプーンで平らす。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地を広げてフォークでピケをする。マヨネーズを塗り、大葉、ベーコン、ピザ用チーズ、うずらの水煮をのせる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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