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クリパに💕抹茶リースちぎりパン🥖🎄

クリパに💕抹茶リースちぎりパン🥖🎄 🎦動画レシピ 今日は… 【抹茶リースちぎりパン】 をご紹介します パーティーで食べやすい、かわいいちぎりパン。 クリスマスに是非!

材料

  • 強力粉

    200g

  • 抹茶

    5g

  • 3g

  • ドライイースト(金サフ推奨)

    3g

  • 砂糖

    20g

  • 牛乳

    50g

  • 120g

  • 溶かしバター

    10g

  • ホワイトチョコ(湯煎で溶かす)

    50g

  • お好みでドライフルーツとナッツ(クランベリーやレーズン、くるみ、アーモンドなど)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、仕込み水(牛乳+水)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • まとまったら溶かしバターを入れ、ツヤがなくなるまで混ぜ、生地を平らにする。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • オーブン予熱(200℃)を始める。
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにして、打ち粉をし、10等分する。
  • リース状になるように、10等分した生地を天板の上に並べる。
  • 🔥焼成🔥
  • 予熱完了したオーブンで、200℃ 15分焼く。
  • (ご家庭のオーブンに合わせて温度、時間調整)
  • オーブントースターの場合は、1200Wで15分焼く。
  • 🍴仕上げ🍴
  • 湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをスプーンで垂らす。チョコが固まる前にお好みのナッツやドライフルーツをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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