豆パン by ikura | クラシル

豆パン

ikura

ikura

パンは我流です💦

材料

準強力粉（リスドゥル）

300g
塩

4g
ぬるま湯

200cc（レンチン40秒）
砂糖

10g
イースト菌

3g
金時豆の煮豆

8粒✖️パン8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣ぬるま湯に砂糖とイースト菌を入れてよく混ぜます。
リスドゥルと塩は混ぜておきます。
2️⃣粉類にイーストと砂糖を溶かしたぬるま湯を入れてよく混ぜます。3分ぐらい混ぜてひとまとまりになったら、ラップをして温かい場所で1時間放置します。
3️⃣打ち粉をした台にパン生地を取り出して、8等分に切り分け丸め直す。
4️⃣打ち粉をして指で生地を広げ金時豆を8粒入れて、丸め直し、強力粉を振ってクープを入れる。
5️⃣オーブンは余熱しておきます。
230℃5分スチームオーブン
180℃10分スチーム無しで焼いて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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