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\ フルーツたっぷり / ミルクかんてん

かな/毎日おうちカフェ

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まるで宝石箱のような可愛いスイーツ💕 大きめのフルーツを使うことでカットした時より可愛くなります❗️

材料

  • お好みのフルーツ

  • A牛乳

    300g

  • Aグラニュー糖

    40g

  • A粉寒天

    3g

  • Bオレンジの果汁

    200g

  • Bグラニュー糖

    20g

  • B粉寒天

    2g

  • いちご

    10粒

  • オレンジ

    1/2個

  • グリーンキウイ

    2個

  • イエローキウイ

    1個

  • 果汁用にオレンジ

    1と1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フルーツをカットする。小さめにカットしたフルーツは底や側面に貼り付け、大きくカットしたフルーツを真ん中に入れる。
  • ②鍋にAの材料を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱して沸騰したら吹きこぼれないように火加減を調整しながら1分。
  • ③ 火から下ろしてあら熱が取れたら①に静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
  • ④ 鍋にBの材料を入れ混ぜ合わせ、②と同じように加熱し、粗熱が取れたら固まった③の上に静かに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
  • 寒天は常温で固まりますが1時間ほど冷やすとより美味しくいただけます。
  • ※固まったら型とミルクかんてんの間に包丁(爪楊枝などでも)などでぐるりと一周してからお皿にひっくり返すと、つるんと簡単に取り出せます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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