【すき焼き】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【すき焼き】知って得する黄金比！一番美味しく食べるコツ３選！ —————— ▶材料 牛肉薄切り：２００～３００ｇ 長ねぎ：１/２本 焼き豆腐：１００ｇ しいたけ：２枚 糸こんにゃく：１００ｇ 春菊：少々 牛脂：１個 ＜割り下＞ しょうゆ：100ml みりん：100ml 水：50ml 砂糖：40g ＜昆布だし＞ 水：200ml だし昆布：3cm角 ▶作り方 ①食べやすい大きさに具を切る。割り下を合わせておく。 ②昆布を水に加えてだしを取り、煮詰まった際に咥えられるようにしておく。 ③鍋に牛脂を溶かしてネギを香ばしく焼く。 ④焼いたネギを奥に並べて手前で肉を焼く。焼ければ割り下少々を加えて食してもいい。 ⑤肉を裏に返して割り下を加えてほかの具を並べ、程よく煮えれば完成！ —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #すき焼き #牛肉 #牛肉レシピ #和牛 #日本料理 #和食 #黄金比 #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい