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ブロッコリーのペペロンサラダ

ブロッコリーのペペロンサラダ サラダといって良いのか微妙ですが笑 にんにくと輪切り唐辛子がピリっとしてとてもやみつきになる味ですよ🥦🌶 ブロッコリーは茹でても、レンジでチンしてもいいんだけど、洗い物削減の為にフライパンで蒸しました🥦色の仕上がりも綺麗でしょ? 簡単に作れるのでぜひ試してみてね🥰

材料

  • ブロッコリー

    1株

  • エビ

    100g

  • にんにく

    1かけ

  • 少々

  • 黒胡椒

    少々

  • 輪切り唐辛子

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブロッコリーは一口大に切る。ブロッコリーの茎は皮を剥いて輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  • ②フライパンにブロッコリーと水100ml(分量外)を入れ蓋をし、強火で5分蒸す。火が通ったらボウルに移しておく。
  • ③フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。良い香りがしてきたらエビを焼いていく。
  • ④エビに火が通ったら塩、黒胡椒、輪切り唐辛子、ブロッコリーを入れて軽く混ぜたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (5件)