米粉でつくる ちくわの磯辺揚げ ちくわの穴に枝豆を詰めて、彩りと食感をプラス。 米粉と卵白で作った衣をまとわせ、カラッと揚げました。米粉を使うことで油の吸収が少なく、冷めてもサクッと軽い食感が続きます。 お弁当のおかずや、あと一品ほしい時の副菜にもぴったりな一品です。