米粉でつくる ちくわの磯辺揚げ

ボムさんの食卓

ちくわの穴に枝豆を詰めて、彩りと食感をプラス。 米粉と卵白で作った衣をまとわせ、カラッと揚げました。米粉を使うことで油の吸収が少なく、冷めてもサクッと軽い食感が続きます。 お弁当のおかずや、あと一品ほしい時の副菜にもぴったりな一品です。 ◆材料 ちくわ　4本 枝豆　適量 米粉　大さじ3 青のり　小さじ1/2 卵白　1個分 水　大さじ1〜2(加減しながら) ◆作り方 1.ちくわを6等分にきる 2.枝豆をちくわの穴に詰める 3.米粉・卵白・水・青のりを混ぜて衣を作る 4.衣をまとわせ、170〜180℃の油でカラッと揚げる #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉