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ガツンとにんにくバター❗️ガリバタ黒胡椒フォカッチャ

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ガツンとにんにくバター❗️ガリバタ黒胡椒フォカッチャ 🎦動画レシピ 今日は… 【ガリバタ黒胡椒フォカッチャ】 をご紹介します。 にんにくとバターの食欲をそそる香りに、ガツンと黒胡椒‼️おつまみにもぴったりの大人のフォカッチャです🍺✨

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • バター

    20g

  • 黒胡椒

    適量

  • にんにく

    1/2かけ

  • にんにくパウダーでも可

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れてスプーンで混ぜたら、水を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • にんにくはみじん切り、バターは8つに角切りにしておく。
  • 冷蔵庫から出した生地に、強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地の下に手を入れて、三つ折りにし、指で8箇所穴を開ける。
  • 穴にバターを押し込み、にんにくを散らす。
  • お好みで黒こしょうをかける。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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