Name: レンジでできる！【2層の苺＆練乳ミルクプリン】
Uploaded: 2024-04-23T07:44:53.000Z
Channel: 春歩(はるほ)

レンジでできる！【2層の苺＆練乳ミルクプリン】

春歩(はるほ)

レンジでできる！【2層の苺＆練乳ミルクプリン】 🍓 小粒いちごが旬の時期に合わせて、いちごの練乳ミルクプリンを作りました。敷き詰められたいちごがなんとも言えない可愛さです！練乳ミルクプリンのまろやかな甘さと相性抜群✨️ きっと気に入ってもらえると思います。ぜひ、ご賞味ください🎶

材料（3人分）

生クリーム

100ml
牛乳

100ml
グラニュー糖(ミルクプリン用)

10g
練乳

大さじ2
【A】顆粒ゼラチン

3g
【A】水

大さじ1
洋酒

大さじ1
水(ゼリー液)

200ml
グラニュー糖

40g
【B】顆粒ゼラチン

3g
【B】水

大さじ1
レモン果汁

小さじ1/2
いちご

7~8粒
金箔

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分(作業時間)

○ポイント○
工程6はしっかりと粗熱をとってからミルクプリンに注ぎ入れてください。
粗熱を取らないと色が濁る原因になります。
※いちごゼリーのゼリー液の分量は作りやすい量で記載してあります。余ったものは別皿に固めてゼリーにしてもオススメです。※
－準備－
【A】のゼラチンを水でふやかしておく。
①耐熱のボウルに生クリーム、牛乳、グラニュー糖(ミルクプリン用)、練乳を加えて混ぜ合わせる。
500wの電子レンジで2分加熱する。
②軽く混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けていることを確認したら、洋酒とふやかした【A】を加えて混ぜ合わせる。
③ゼラチンが完全に溶け切れば、プリン瓶に注ぎ入れる。
(斜めに固めたい場合、マフィン型に瓶を傾けておく。)
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
④ミルクプリンが固まれば、いちごゼリーを作る。【B】のゼラチンをふやかしておく。
いちごはヘタを取り、1粒あたり4等分にカットしておく。
⑤耐熱のボウルに水(ゼリー液)とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで2分加熱する。
⑥軽く混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けたことを確認したら、レモン果汁と【B】を加えて混ぜ合わせる。
軽く粗熱を取っておく。
⑦固まったミルクプリンの上にカットしたいちごを敷きつめる。
⑧ゼリー液にとろみが付き粗熱が取れたら、プリンカップに注ぎ入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。
⑨最後に金箔を散らす。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （3人分）

手順

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