調味料少なめ♡ホロホロ 今日は名店の味が自宅で簡単再現！ 『ラーメン屋さんの焼豚』をご紹介します。 煮込み時間はかかりますが、ほっとくだけでトロトロの絶品焼豚ができますよ。 家庭でも作りやすいように、調味料の量、種類も少なめです。 ラーメンのトッピングやおつまみ、焼豚丼やチャーハン、炒め物など、ぜひお試しくださいね😊 📝美味しく作るコツ ・動画では豚バラ肉で作りましたが、脂が苦手でパサパサがお好きな方は、もも肉、肩肉などお好みで変えてみてください。 ・醤油をたくさん使わないよう直径14cmの鍋を使用しましたが、大きめの鍋でも作れます。その場合、煮汁がお肉に対して少なく（浅く）なるので、豚肉を2本か3本足して、お肉が煮汁に浸かるようにして煮てください。 ・豚肉にたこ糸を巻きましたが、省略可能です。巻くことでスライスすると丸い仕上がりになりますが、動画のようにすでに棒状に切ってあるものだと、あまり変わりません。肉屋さん等で販売されている幅広の長方形だと、たこ糸で巻けば綺麗な丸になりやすいです。参考にしてください。 作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙