Name: 牡蠣フライシーザーサラダ🦪
Uploaded: 2026-04-15T12:57:59.000Z
Channel: 紫にゃごん

牡蠣フライシーザーサラダ🦪

株式会社サラダクラブ

紫にゃごん

牡蠣フライシーザーサラダ🦪 牡蠣フライをたっぷりのせたごちそうサラダドレッシングには海苔の佃煮をいれて磯の香りをアクセントに「3種レタスのイタリアンサラダ」は洗わずにそのまま使えるので好きな具材をのせて自由に楽しめるお好みのトッピングを用意して楽しんで

材料（2〜3人分）

「3種レタスのイタリアンサラダ」

1袋
ブラックオリーブ

5〜6粒
ベーコン

30g
パルミジャーノレッジャーノ

10gほど
かき(加熱用)

10粒
小麦粉

大さじ1.5〜2
たまご

1こ
パン粉

1カップ
マヨネーズ

50g
海苔の佃煮

大さじ1と1/2ほど
すりおろしにんにく

1片分
すりおろしチーズ(パルミジャーノレッジャーノ)

20g
新生姜の甘酢漬

15g
レモン汁

大さじ1
オリーブオイル

大さじ2
牛乳

大さじ1
塩、ブラックペッパー

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

▶︎ベーコンを細切りにし、フライパンでカリカリに焼く。(油はしかない)
▶︎トッピング用のパルミジャーノレッジャーノを薄くスライスする。
▶︎ドレッシング用の生姜の酢漬をみじん切りにする。
▶︎ブラックオリーブをスライスしておく。
①シーザードレッシングの材料を合わせる。塩とブラックペッパーで味をととのえる。
②かきは1%の塩水(分量外)で汚れを洗い、水けをよく拭きとる。
③小麦粉→溶きたまご→パン粉の順につける。
④170℃〜180℃の油で3分ほど揚げる。油をきっておく。
⑤お皿に「3種レタスのイタリアンサラダ」を盛り、シーザードレッシングを少量かけて和える。牡蠣フライをのせて再びシーザードレッシングをかける。ブラックオリーブ、かりかりベーコン、パルミジャーノレッジャーノスライスをトッピングする。

投稿者からのコメント

👨🏻‍🍳 ・揚げものをする際は油はね、やけどにご注意ください。・かきは中心部までしっかり加熱してください。粒の大きさにより加熱時間は異なります。・チーズは粉チーズやグラナパダーノ等でも代用可能です。・新生姜の酢漬は市販のものを使用しています。お好みに合わせてケッパーや他のピクルスでも代用可能です。・海苔の佃煮は種類によって塩分など異なるため、味をみて調整してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2〜3人分）

手順

投稿者からのコメント

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