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\大根消費にも♡/ 【大根の梅こんぶ漬け】

FUKO

FUKO

大根消費にも♡/

材料

  • 大根

    1/4本

  • 塩麹

    大さじ1/2

  • 切り昆布

    5g

  • 梅干し

    1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は薄くスライスする（皮はむかなくてもOK）
  • ②袋に入れて塩麹を加えてよく馴染ませて10分ほどおく
  • ③水分が出てきたら絞り、昆布と梅干しを加える
  • ④梅干しを潰しながら全体によく揉み込む
  • ⑤空気を抜いてしばらく置いたら完成♪

投稿者からのコメント

あればスライサーを使うと食感がよくなります＾＾ ピーラーでリボン状にしても◎

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