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「煮込みラーメン」で【 とんこつ焼きラーメン 】

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株式会社永谷園
ちー⌇ ラクうまレシピ

ちー⌇ ラクうまレシピ

「煮込みラーメン」で【 とんこつ焼きラーメン 】

材料 （2人前）

  • 永谷園「煮込みラーメン とんこつ味」

    2人前（1回分）

  • 豚バラ肉

    200g

  • カット野菜

    300g前後

  • ごま油

    小さじ1

  • にんにくチューブ

    3～4cm

  • 水

    500ml

  • ウスターソース

    小さじ2

  • 小ねぎ

    お好み量

  • 紅しょうが

    お好み量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
  • ② 豚肉に火が通ってきたら、にんにくチューブ・カット野菜を加える。野菜に軽く焼き目がつくまで、強めの中火で1分30秒〜2分ほど炒め、一度取り出す。
  • ③ 同じフライパンに水を入れて沸騰させ、麺を加える。ふたをせず、麺をほぐしながら中火で4分煮込む。
  • ④ 一度火を止め、付属のとんこつスープとウスターソースを加えて全体になじませる。
  • ⑤ 再び中火にかけ、3分煮込みながら水分をとばす。3分経つ頃になっても水分が多く残っている場合は、火力を少し上げる。
  • ⑥ 取り出しておいた豚肉・野菜を戻し、全体をさっと和える。
  • ⑦ 器に盛り、小ねぎと紅しょうがをのせて完成。

投稿者からのコメント

● 麺を煮る時間は、合計7分が目安！ ● 野菜は300g前後で、少し濃いめの仕上がり ● 野菜はキャベツ・にんじん・ねぎなどがおすすめ！カット野菜を使えば、下ごしらえもラクちんです♪ ● 野菜を少なくする場合は、付属スープを少し減らして調整してください。300g前後～少し多めなら、レシピ通りでOK！ ● 煮込みラーメンの麺は、煮込んでも伸びにくいのが嬉しいポイント。煮焼きにすることで、濃厚なとんこつスープが麺によく絡みます！

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