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ピザ週間再び！カルボナーラピザ🍕💓

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ピザ週間再び！カルボナーラピザ🍕💓 🎦動画レシピ 今日は… 【カルボナーラピザ】をご紹介します トロトロな半熟たまごの虜になっちゃう♡

材料

  • ☆生地☆

  • A 強力粉

    150g

  • A グラハム粉

    50g

  • A 砂糖

    10g

  • A 塩

    3g

  • A ドライイースト

    3g

  • B 水

    160g

  • オリーブオイル

    10g

  • ☆トッピング☆

  • パスタ用カルボナーラソース

    1袋

  • ピザチーズ

    30g

  • 半熟卵

    1個

  • (お好みで)ブラックペッパー

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器にAを入れ、Bを8割ほど注ぎ、全体的にスプーンで混ぜる。
  • 残りのBを粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルを入れて混ぜ、マットなツヤになるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉を振りかけ、ドレッジを四隅に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地を正方形に伸ばして、全体的にフォークで穴をあける。そこにカルボナーラソースを伸ばしてピザチーズをトッピングする。
  • 🔥焼成🔥
  • オーブントースター1200ワットで15分焼く。
  • 温泉たまごを中央にのせたら半分に割って、卵をとろーりさせたら出来上がり！
  • 好みでブラックペッパーを振ったら、大人用になりますよー

投稿者からのコメント

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