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おやつに最高🥰ココアドーナツ🍩

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

おやつに最高🥰ココアドーナツ🍩 🎦動画レシピ 今日は… 【ココアドーナツ】 をご紹介します まるでドーナツ屋さん！ お好きなトッピングでデコレーションして ドーナツパーティーしよう♡♪

材料

  • 【生地】

  • 強力粉

    185g

  • ココア

    15g

  • 砂糖

    20g

  • ドライイースト

    3g

  • (↑金サフがおすすめ)

  • 塩

    3g

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • 【具材】

  • 粉糖

    60g

  • 水

    大さじ1〜2

  • ココナッツ

    30g

  • チョコクランチ

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、ココア、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、水＋牛乳を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
  • 容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにする。
  • 縦に4等分し、小さめにカットする。
  • 🔥焼成🔥
  • 油をフライパンの底から1〜2cmほどまで入れ、中火で両面がカリッとするまで揚げる。
  • 🍩仕上げ🍩
  • 粉糖と水を混ぜてグレーズを作る。
  • ドーナツにグレーズをつけ、ココナッツ・チョコクランチをつける。
  • ※トッピングはお好きなものでどうぞ！

投稿者からのコメント

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