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じゃーじゃーそーめん あんかけ作り置き2品

じゃーじゃーそーめん あんかけ作り置き2品 熱いままでも 冷たくしてもイイですね 麺にかけても ご飯にかけてもイイです 少し多めに作り置き

材料 (4人分)

  • A 豚ひき肉

    300g

  • A 玉ねぎ

    1個

  • B 甜麺醤

    大4

  • B 焼肉タレ

    大4

  • B カレー粉

    大2

  • 500ml

  • ごま油

    適量

  • 水(大2)+片栗粉(大2)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①油をひいたフライパンで、材料Aを炒めたら、材料Bを入れて炒める。ここで味見して塩味足りなければ醤油をプラスする。
  • ②水を入れて沸騰する途中で、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ続けます(ダマにならない為)。
  • ③沸騰後1分かき混ぜるとトロミが出ます。火を止めて、香り付けにごま油を入れたら完成!
  • ※味見をしたスプーンを出し入れして、唾液がソースに入ると、酵素の働きが強い方の場合は、トロミが無くなるので注意。

投稿者からのコメント

💡辛味は全くありません。お好みで唐辛子入れたり、ラー油をかけてお召し上がり下さい。 💡甜麺醤ないですよね。味噌大2+醤油大1/2+砂糖大1+ごま油大1/2で代用可能です。 💡カレー粉を入れるのはポイント。カレールー1切れでもOK。中華スパイスの代わりです。 💡焼肉タレの味が商品により異なります。味見して増減して下さい。お好みで砂糖やニンニク、醤油を追加してもイイですね。 💡トッピングはきゅうりや白髪ネギ、ラー油をかけると美味しいです。 💡動画では豚こまを細かくして粗い挽肉にしています。 ーーーーーーーーーーーーーー フォローして下さると すっっごい励みになります🙇‍♀️

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    コメント (9件)