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＼大同電鍋レシピ／呉汁（ごじる）とねぎぬた
都会と自然が融合し、住みやすいと言われる埼玉。自慢のねぎをはじめ、野菜がとっても美味しいんですよ。 埼玉は野菜の宝庫。肉厚で甘みが多い深谷ねぎを電鍋で蒸すとその美味しさにびっくり。また、根菜や豆類も美味しく、それらを使った呉汁は代表的な郷土料理です。
◎乾燥大豆（たっぷりの水につけ一晩おく）
70g
◎(A)大根（いちょう切り）
200g
◎(A)里芋（一口大に切る）
200g
◎(A)人参（半月切り）
50g
◎(A)ごぼう（千切り）
50g
◎(A)しめじ（ほぐす）
1株
◎(A)油揚げ（一口大に切る）
1枚
◎だしの素
小さじ2
◎水
1,200ml
◎味噌
大さじ3～
◆長ねぎ（1cm厚の斜め切り）
2本
◆蒸たこ（5mmスライス）
50g
◆(B)すりごま
大さじ1
◆(B)砂糖
大さじ1
◆(B)酢
大さじ1
◆(B)味噌
大さじ1
◆(B)だしの素
小さじ1/3
ねぎぬたにはたこ以外に、千切りにしたかまぼこやちくわ、かにかまなどの練り物がよく合います。酢味噌にはお好みでからしを入れても。 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう！ 🏷️タグ付け、大歓迎です✨ @dennabe_official
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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