さつまいもの黒ごま和え

管理栄養士アオイ | 村中一帆🥕ママが楽する食卓の知恵

🍠さつまいもの黒ごま和え ⏱調理時間 10分 👛費用目安 100円前後 📝材料（2人分） さつまいも　200g 醤油　小さじ1 黒ごま　小さじ1 👩‍🍳作り方 さつまいもは皮ごとよく洗い、いちょう切りにする。 さつまいもをアイラップ（耐熱ポリ袋）に入れ、口を軽くねじって耐熱皿にのせる。 電子レンジ（600W）で5〜6分加熱し、竹串がすっと通るまで火を通す。 袋の中に醤油と黒ごまを加え、全体をやさしく和える。 💡ポイント ・さつまいもの甘みがしっかり感じられるので、砂糖なしでも満足感あり ・甘みが弱い場合は、加熱時間を少し長めにすると◎ ・塩分が気になる方は、醤油を減らしてもOK 🥬栄養メリット さつまいも 　食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるサポートに。 　血糖値の急上昇を抑えたい方の間食にもおすすめ。 黒ごま 　ポリフェノールを含み、抗酸化作用が期待できます。 　ミネラルも含まれ、栄養価を手軽にプラス。 「甘くしなくても、ちゃんとおいしい」 素材の力を活かした副菜だね✨ #栄養士 #栄養士 #栄養学 #レンジ #レンジ蒸し #電子レンジ #さつまいも #ゴマ和え #ごまあえ #胡麻和え #ねりごま黒