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【爆速☆金欠】お財布に優しいもやし丼

【爆速☆金欠】お財布に優しいもやし丼 ☆☆☆

材料 (2~3人前)

  • もやし

    1袋

  • ニラ

    1/2束

  • 豚バラ肉

    100g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • コチュジャン

    大さじ1/2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ2

  • ざらめ

    大さじ1/2

  • ニンニク

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ニラを適当な大きさに切る。豚バラ肉は長細く切る。
  • 2.調味料をすべて合わせておく。豆板醤がかなり辛いので、辛いのがお好きな方苦手な方はお好みで調整してください。
  • 3.お湯を沸騰させ、材料を全て湯がく。丁寧にやりたい方は、1種類ずつ湯がくと食感を残せますが、めんどくさいという方は全て一緒にぶち込みましょう。
  • 4.ニラがしんなりし、豚肉の油もある程度落ちたところでお湯から引き上げる。
  • 5.調味料の中に、溶けきれていない砂糖が混じっているため、お湯から引き上げてすぐ材料を合わせる。
  • 6.全体的に合わさったら、白ごまをふり再度混ぜる。
  • 7.あったかいご飯の上に盛り付け、卵黄を乗せたら早めに食べましょう!(味に飽きたら、ブラックペッパーを振るとパンチが聞いて美味しいです。)

投稿者からのコメント

※豚肉を切るときは、なるべく細く切り、肉感を残さないようにするのがお勧めです。今回はお肉が主役じゃないので。また、豚バラスライスは引っ付きやすいので、お湯の中でしっかりほぐしましょう。

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    コメント (2件)