とろとろ玉ねぎのアマトリチャーナ🍝 アマトリチャーナとはイタリアローマで食べられる伝統パスタの1つ🇮🇹 作り方は様々だが入る食材は、ベーコン、玉ねぎ、トマト、チーズが一般的🧀 玉ねぎはフライパンで炒めるより、オーブンで火入れしたり、レンティンする事でとろとろした食感が得られる調理法が僕は好き😍