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塩麹だけ！身体に優しい根菜スープ

akko.i

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塩麹だけ！身体に優しい根菜スープ 塩麹だけなのに、とっても美味しくなる根菜のスープ♡ 残り物のお野菜でぜひお試しあれ♬

材料

  • ♢ニンニク

    1かけ 包丁の背で潰す

  • ♢ハーフベーコン

    4枚

  • ♢人参

    1/2本

  • ♢カブ

    1個

  • ♢じゃがいも

    1個

  • ♢さつまいも

    1/2本

  • ♢レンコン

    1/2節

  • ♢キャベツ

    2枚

  • ✻オリーブオイル

    大さじ1

  • ✻水

    800cc

  • ✻塩麹

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ベーコン、根菜類は1cm角に切り、レンコンは イチョウ 切りに、にんにくは包丁の背で潰す。
  • ②鍋にオリーブオイル潰したにんにくを入れ、 弱めの中火にかけ、香りがするまで炒める。
  • ③カブ、人参、じゃがいもを鍋に入れ良く炒める。 じゃがいもが軽く透き通るくらいまで炒めたら さつまいも&レンコンを加え更に炒める。
  • ④水800ccを入れ、沸騰してきたらアクを掬い、 塩麹大さじ1を入れ7~8分煮込む。
  • ⑤根菜類が柔らかくなったらざっくり切ったキャベツを 入れひと煮立ちさせたら完成♡

投稿者からのコメント

簡単美味しく、コスパよし👍 是非作ってみてね🎵 最後までご覧いただきありがとうございます😊

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