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みんな大好き♡ミートソースパスタ

はらぺこもも

はらぺこもも

みんな大好き♡ミートソースパスタ 基本のミートソースパスタ🍝 野菜たっぷり摂れます♩

材料 （3人分）

  • 合挽き肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/3本

  • ニンニク

    1片

  • サラダ油

    小2

  • ローリエ

    1枚

  • 酒

    大1

  • 胡椒

    少々

  • ★カットトマト

    1パック内容量388gのクエン酸添加されてるものを使用

  • ★水

    150ml

  • ★きび砂糖

    大1

  • ★ケチャップ

    大3

  • ★ウスターソース

    大1

  • ★コンソメ

    大1/2

  • 粉チーズ

    適量

  • 乾燥パセリ

    適量

  • パスタ

    2束

  • サラダ油

    小2

  • 塩

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎ、人参はみじん切り。
  • ②①をサラダ油でしんなりするまで炒め、合挽き肉とにんにく投入。肉の色が変わるまで炒める。
  • ③酒を入れて水分が飛ぶまで炒める。
  • ④★を加えて混ぜ、一旦煮立たせてから弱火で20分ほど煮込む。
  • ⑤胡椒を振って混ぜる。
  • ⑥パスタは沸騰水に塩を入れて表示時間通り茹でてザルにあげる。サラダ油を混ぜてくっつき防止する。
  • ⑦パスタにソースをかけ、粉チーズとパセリを振って完成！

投稿者からのコメント

ミートソースは3人分できる分量です。余ったら冷凍しておけばいろいろ使えて便利◎ ミートソースの水っぽさが気になる場合には、③の工程が終わったら火を消し、薄力粉(小2ほど)を振り入れては混ぜてを繰り返してから点火し、④の工程にとりかかると良いです◎

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    コメント (3件)