Name: 【夏バテ解消】大葉香るなすとトマトのスパゲッティ
Uploaded: 2022-08-03T11:33:46.000Z
Channel: ガンガン/料理家

【夏バテ解消】大葉香るなすとトマトのスパゲッティ

ガンガン/料理家

【夏バテ解消】大葉香るなすとトマトのスパゲッティ

材料（2人分）

手順

1.茄子を1cm厚のの輪切りにする。その後、水にさらしてアク抜きをする。アスパラガスの皮を剥き、乱切りにする。にんにくの皮と芽を除き、叩き潰す。大葉を線切りにする。
2.フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。
3.水気を切ったナスを揚げ焼きにする。
4.アスパラガスを入れて香ばしく炒める。
5.スパゲッティをたっぷりのお湯で茹でる。
6.フライパンにトマトソースを加えて、全体を混ぜ合わせる。
7.茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。
8.器に盛り、大葉をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。