食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\煮込まず簡単/ 『ご飯がすすむマーボー大根』

\煮込まず簡単/

材料 (3人前)

  • ■大根

    300g(1/4個)

  • ■豚ひき肉

    150g

  • ■にんにくチューブ

    小さじ1

  • ■豆板醤(無くてもOK)

    小さじ1

  • ■ごま油

    小さじ2

  • ■刻みネギ

    適量

  • (A)水

    200ml

  • (A)片栗粉

    大さじ1.5

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)醤油

    大さじ1

  • (A)砂糖

    大さじ1

  • (A)生姜チューブ

    小さじ1

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • (A)オイスターソース

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は1cm角に切る。(A)は混ぜ合わせておく。
  • ②大根を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱して柔らかくする。
  • ③ごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、にんにくチューブ、豆板醤を加えてお肉に火が通るまで炒める。
  • ④②と(A)を加え、混ぜ続ける。とろみがついてフツフツとしてきたら火を止め、残りのごま油小さじ1を回し入れて香り付けする。器に盛り、刻みネギを散らす。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 豆板醤は早めに入れてじっくり火を通すと、香りが立ち、深みのある味わいになります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません