Name: おしゃれ✨🍎フルーツあんぱん🥭
Uploaded: 2024-04-24T11:54:05.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

おしゃれ✨🍎フルーツあんぱん🥭

🍞作りおきパン365🥖

おしゃれ✨🍎フルーツあんぱん🥭 🎦動画レシピ今日は… 【フルーツあんぱん】をご紹介しますドライフルーツと白あんで作る『フルーツあん』がおいしい♡ マフィン型に入れて焼けばオシャレなあんぱん出来上がり✨

材料

手順

🍇フルーツあん作り🍇
白あんとドライフルーツを混ぜ、キッチンペーパーで包んで一晩おく。
🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、を入れ混ぜる。全卵と水を混ぜ、牛乳を合わせる。合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加え、テカテカした光沢がなくなるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🍇具材の準備🍇
一晩おいた『フルーツあん』を6つに分けて丸めておく。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを4辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。切るところに強力粉をふり、6つにカットする。丸めたフルーツあんをのせ、対角線上の生地をくっつけて包む。包んだらマフィン型にいれる。
ラップなどで乾燥防止をして20分おく。
お好みでくるみをのせる。
🔥焼成🔥
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。