ゴーヤの佃煮

ikura

家庭菜園のゴーヤを初収穫しました。 早速佃煮を作ってお弁当のおかずにしました --------- #ゴーヤの佃煮 【材料】 ゴーヤ…1本 ★砂糖…大さじ4 ★醤油…大さじ3 ★酢大さじ3 鰹節パック…1袋 ごま…大さじ2〜3 【作り方】 ①ゴーヤは縦半分に切り、中のワタをスプーンで削り落とします。 ワタが苦いのでしっかり落とします ②苦いのが苦手な人はうすーくスライスします。歯応え重視の人は5ミリほどにスライスします。 ③★の材料を入れて煮立て、ゴーヤを入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めます。 ④火を止めて鰹節と胡麻を入れたら完成です --------- 倍の量で作ってもオッケー👌 ゴーヤを下茹でして苦みをとる方法もあるけど、私はこの方法で調理してます #ゴーヤ料理 #常備菜 #常備菜レシピ #作り置きおかず #お弁当 #お弁当のおかず #お弁当動画 #お弁当動画部 #お弁当作り方動画 #ikuraレシピ #料理動画 #作り方動画 #お弁当詰め方動画　#oben365 #フーディーテーブル #snapdish #ロカリ