材料

• 牛ひき肉

  200g

• 塩

  1.5g(小1/4)

• 砂糖

  2g(小1/2)

• あればクミン

  少々

• 💡焼く直前まで形成した肉を冷やしておくのがポイント。形成中も冷やしながら作るとたっぷりに仕上がります。

• 創味焼肉のたれ

  適量

• 卵黄

  1個

• 💡卵白はスープに入れたり生地に入れてもOK

• 💡コチュジャン等、辛味を出しても美味しいです。